不过泡茶后把苦荞吃掉也是一个很好的选择

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饮料应该从三方面选择,第一是它里面有一些对人体有益的成分,第二个是有效成分能够溶于水里,第三个是具有一定的稳定性,可以让我们摄入进体内。按照这个标准,我为大家选择了几款不错的饮品。

1、苦荞茶

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苦荞中含有比较丰富的黄酮类物质,对于人体的血糖、血脂及血管的功能都具有一定有益的价值,甚至在动物实验及少量的临床试验中发现其具有改善血糖的作用,当然这个用量是比较大的。可能需要每天饮用60g才有明显的效果。

同时苦荞的有效成分主要存在于麸皮中,而不是内部的胚乳中,所以我们发现通过提前粉碎再造粒形成的苦荞茶要比单纯的全谷物天然苦荞茶能溶解出更多的有效成分。并且还有一个不错的选择,叫做苦荞芽茶,我们发现苦荞芽茶中的黄酮含量是苦荞茶的数倍,也是一种很好的选择。当然苦荞不一定非要泡茶,用来熬煮稀饭不但风味独特,而且可以摄取苦荞的全部营养。不过泡茶后把苦荞吃掉也是一个很好的选择。

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